考点食堂专人驻点确保饮食安全
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采集侠
2018-06-12 01:20

  【襄阳政府网消息】为保障高考、中考期间的食品安全,市食品药品监督管理局成立了领导小组,从即日起,对高考、中考考点食堂实行专人驻点、全程监管,对考点周边餐饮服务单位开展监督巡查。

  记者昨日从市食品药品监督管理局获悉,高考、中考期间,该局将对考点食堂的菜单进行审核,经同意后方可制作供应。各考点食堂不得供应违禁生食水产品和《食品安全法》规定的禁止生产经营的食品,严禁供应凉菜、豆角、发芽土豆、野生菌,严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐,不宜供应含水分较高且易变质的食品。所有主副食品应留样,数量不少于100克,留样冷藏时间不少于48小时。餐饮具摆台控制在餐前30分钟之内。

  对学校周边的餐饮服务单位,市食品药品监督管理局将分别在高考、中考前1周进行监督检查。对未取得餐饮服务许可证而从事经营的单位,将予以取缔。


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